Організація шкільного харчування

 Що сьогодні в меню? 🍽️ Розповідаємо про шкільне харчування!

Здорові та ситі діти — це основа успішного навчання. Саме тому ми приділяємо особливу увагу тому, що з’являється на тарілках наших учнів щодня.

✨ Головні принципи нашого шкільного меню:

• Збалансованість: Меню розроблене з урахуванням усіх вікових потреб дитини (білки, корисні жири та складні вуглеводи).
• Менше солі та цукру: Керуємося сучасними стандартами здорового харчування.
• Різноманітність: Багато сезонних овочів, фруктів, соковитого м'яса, риби та корисних гарнірів. 
• В гімназії всі діти охоплені гарячим харчуванням. Харчування проходить на двох перервах по 20 хвилин. Класні керівники та сестра медична слідкують за дотримання порядку.
  
  
  

- Як мама двох школярок я завжди переживаю, чи не голодна дитина на уроках. Але сучасне шкільне харчування зараз приємно дивує! 

- Чи знали ви, що підхід до шкільних обідів кардинально змінився?

 - У минулому залишилися розварені макарони та чай, у якому ложка стоїть від цукру. Натомість прийшли запечене м'ясо з травами, корисні каші, свіжі салати та натуральні какао чи компоти без зайвого цукру. Моя дитина каже, що тепер у їдальні «як у ресторані». Радує, що культура здорового харчування формується вже змалечку і безпосередньо у школі.

Здорове харчування

Як ми харчувалися влітку

 

Здорове харчування

 

                                                            

ВІЛЬНОТЕРЕШКІВСЬКА ГІМНАЗІЯ

ІМЕНІ ІВАНА МИХАЙЛОВИЧА ВОЛОЧАЯ

ПІЩАНСЬКОЇ СІЛЬСЬКОЇ РАДИ

 

НАКАЗ

 

12.08.2026р.                             с.Вільна Терешківка                               № 63

                                      

Про реалізацію комунікаційних заходів
у межах реформи шкільного харчування

 

      На виконання Закону України «Про освіту», з метою популяризації культури здорового харчування серед здобувачів освіти, їхніх батьків (законних представників) та працівників закладу, формування правильних харчових звичок, а також забезпечення інформаційного супроводу реформи шкільного харчування (ініційованої Першою леді Оленою Зеленською)

 

 

НАКАЗУЮ:

 

1.     Затвердити План комунікаційних заходів щодо впровадження та

 підтримки реформи шкільного харчування в закладі освіти на 2026/2027 навчальний рік (додається).

      2.Призначити відповідальною за координацію та реалізацію комунікаційних заходів заступника директора з навчально-виховної роботи Світлану ВОЛОЧАЙ.

3.Відповідальній особі Світлані ВОЛОЧАЙ:

o        Забезпечити регулярне оновлення інформаційних матеріалів на офіційному вебсайті закладу освіти та на офіційних сторінках у соціальних мережах у спеціальному розділі «Шкільне харчування».

o   Організувати проведення інформаційно-просвітницьких зустрічей, батьківських зборів (зокрема, в онлайн-форматі) щодо роз'яснення принципів здорового харчування та ознайомлення з новим меню.

o   Залучити до проведення заходів сестру медичну закладу освіти та класних керівників.

4.Класним керівникам 1–9-х класів:

o   Провести у вересні–жовтні 2026 року тематичні виховні години, бесіди та інтерактивні заняття на теми: «Здорове харчування — запорука успіху», «Тарілка здорового харчування», «Шкідливі їстівні звички» тощо.

    Проводити регулярне анкетування (опитування) учнів та батьків щодо рівня задоволеності якістю шкільного харчування та враховувати результати в подальшій роботі.

    5.Сестрі медичній закладу освіти Наталії БОЛЮТІ:

o        Розробити та розмістити в інформаційному куточку біля шкільної їдальні наочні матеріали (пам'ятки, інфографіку, плакати) про користь сезонних продуктів, зменшення споживання цукру та солі.

o        Проводити щотижневі п'ятихвилинки здоров'я для учнів початкової школи під час обідніх перерв.

    6.Кухарю їдальні закладу освіти Клавдії БОГАЧЕНКО:

o        Сприяти проведенню «Днів відчинених дверей» у шкільній їдальні для представників батьківського комітету з дотриманням усіх санітарно-гігієнічних норм.

o        Забезпечити щоденне візуальне представлення меню у доступному для учнів та батьків місці.

7.Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

 

 

Директор гімн азії                                                                  Наталія МАРЧЕНКО

 

З наказом ознайомлені:                                               Світлана ВОЛОЧАЙ

                                                                                     Наталія БОЛЮТА

                                                                                     Клавдія БОГАЧЕНКО

                                                                                     Людмила НЕТРЕБКО

                                                                                     Людмила КОСТЕНКО

                                                                                     Альона ВОЛОЧАЙ

                                                                                     Олена НАВАЛЬНА

                                                                                     Ірина ГУДЗЬ

                                                                                     Олена ІВАХНО

                                                                                     Олена КАЛЮЖНА

                                                                                     Інна КОСЕНКО

                                                                                     Неля ВОЛОЧАЙ

 

ЗАТВЕРДЖУЮ 

Директор гімназії

______ __Наталія МАРЧЕНКО

 

 наказ від 24.06.2026 № 63

       

 

   План 

реалізації комунікаційних заходів у межах реформи шкільного харчування

 

№ з/п	Заходи	Відповідальний	Термін виконання
1.	Розробити та затвердити план комунікаційних заходів із впровадження реформи шкільного харчування	Волочай С.М.	липень
2.	Проведення інформаційної наради для педагогічних працівників щодо основних напрямів реформи	Марченко Н.М.	серпень
3.	Проведення батьківських зборів (онлайн або офлайн) щодо особливостей організації харчування	Класні керівники	серпень
4.	Забезпечити висвітлення інформації про реформу шкільного харчування на офіційних вебсайтах та сторінках у соціальних мережах	Вчитель інформатики	постійно
5.	Поширити інформаційні матеріали (буклети, пам'ятки, презентації щодо особливостей організації харчування	Класні керівники	липень
6.	Оформлення інформаційного стенду «Здорове харчування»	Сестра медична	серпень
7.	Організувати проведення тематичних інформаційних заходів, круглих столів, семінарів щодо здорового харчування	Вчитель ЗБД, класні керівники	протягом року
8.	Проведення тематичних виховних годин, бесід, вікторин про здорове харчування	Вчитель ЗБД, класні керівники, сестра медична, педагог-організатор	протягом року
9.	Організація Дня здорового харчування або тематичного тижня	Педагог-організатор, класні керівники	двічі на рік
10.	Організувати інформаційну роботу з батьківською громадськістю щодо переваг здорового харчування	Сестра медична, батьківський комітет	протягом року
11.	Проводити моніторинг реалізації комунікаційних заходів та аналізувати рівень поінформованості учасників освітнього процесу	Волочай С.М.	двічі на рік
12.	Моніторинг задоволеності якістю харчування шляхом анкетування	Класні керівники	двічі на рік
13.	Висвітлення результатів упровадження реформи на засіданнях педагогічної ради та ради закладу	Марченко Н.М.	за планом
14.	Оновлення інформації про меню, норми харчування та рекомендації на інформаційних ресурсах закладу	Сестра медична	постійно

Здорове харчування

 На уроках "Здоровя, безпека та добробут" учні дізналися, чому важливо правильно харчуватися та як обирати корисні продукти щодня. Діти обговорили: що входить до збалансованого раціону, чому овочі та фрукти мають бути щодня на столі, яку роль відіграють вода та режим харчування, чому варто обмежувати солодощі та фастфуд. Під час заняття учні активно ділилися власними звичками, складали "тарілку здорового харчування" та робили висновки: їжа має бути не лише смачною, а й корисною! 

12 березня День шкільного харчування

    Міжнародний день шкільного харчування (International School Meals Day) відзначають щороку у другий четвер березня. Цей день є важливою подією, яка підкреслює важливість поживного харчування в освітніх установах по всьому світу. Ця подія, що відзначається щорічно, має на меті підвищити обізнаність про роль здорового харчування в школах та його вплив на успішність, культурний обмін і добробут дітей у всьому світі.

Хто годує наших дітей? Знайомтеся —  Клавдія Василівна Богаченко 🧑‍🍳

Ми часто бачимо лише результат на тарілках, але за кожним обідом стоїть людина, яка приходить до школи ще вдосвіта. Сьогодні ми поспілкувалися з кухарем нашої їдальні про те, що залишається «за лаштунками».

У короткому інтерв'ю Клавдія Василівна розповідає:
🔹 Яка страва є абсолютним фаворитом серед учнів .
🔹 Як вдається поєднувати корисні вимоги нового меню з уподобаннями дітей.
🔹 Про найважчий та найприємніший моменти в роботі кухаря.

«Найкраща нагорода — коли діти повертають порожні тарілки та кажуть «Дякую!», — зізнається наша героїня.

ГОЛОВНЕ УПРАВЛІННЯ ДЕРЖПРОДСПОЖИВСЛУЖБИ В ПОЛТАВСЬКІЙ ОБЛАСТІ

 Кременчуцьке районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області надсилає Вам актуальну інформацію щодо забезпечення безперебійним електроживленням закладів освіти з метою дотримання санітарних норм та безпеки харчування дітей. Просимо дану інформацію врахувати в роботі, довести до відома директорівзакладів освіти та розмістити на Ваших офіційних сайтах.

У зв’язку з частими та тривалими відключеннями електроенергії, що спостерігаються в Україні, Держпродспоживслужба наголошує на критичній необхідності забезпечення закладів освіти джерелами безперебійного живлення (ДБЖ) та резервними джерелами енергії. Це особливо важливо для безпечного зберігання харчових продуктів, стабільної роботи харчоблоків та забезпечення безперервності навчального процесу. Відсутність електропостачання створює значні ризики для якості, безпечності та придатності харчових продуктів, що використовуються ушкільних та дошкільних харчоблоках.

Основні небезпеки:

1. Порушення температурних режимів зберігання.

- у холодильному обладнанні температура може підвищуватись до критичних значень уже через 1–2 години;

- продукти тваринного походження (м’ясо, риба, молочні продукти) стають небезпечними для споживання;

- заморожені продукти можуть почати відтавати, що потребуватиме негайного списання.

2. Перехресне забруднення.

У разі вимкнення вентиляції, водонагрівачів та мийного обладнання виникає ризик недотримання гігієнічних вимог під час приготування страв.

3. Зупинка роботи електричних приладів харчоблоків. Більшість шкільних харчоблоків працюють саме на електроприладах: електроплити, духові шафи, холодильні та морозильні камери, посудомийні машини, теплові столи та марміти. Відсутність електроенергії унеможливлює повноцінне приготування та подачу гарячих страв дітям.

Резервним електроживленням необхідно забезпечити критичне обладнання в шкільних харчоблоках, а саме: холодильні камери, морозильні камери, термометри та системи контролю температури, системи вентиляції та освітлення харчоблоку.

Це дозволить підтримувати допустимі температурні режими щонайменше кілька годин. Акумуляторними станціями або генераторами для роботи:

електроплит — для приготування гарячих страв, кип’ятильників або бойлерів — для забезпечення гарячої води, мийного обладнання, санітарно-гігієнічних інструментів.

Основними вимогами щодо зберігання продуктів у період нестабільного електропостачання є:

1. Постійний температурний контроль холодильників і морозильних камер,

з фіксацією даних у відповідних журналах.

2. Інструкції для персоналу, що робити у разі відключення електроенергії.

3. Система швидкого реагування:

- за тривалого знеструмлення — переміщення продуктів у альтернативні

холодові ємності або транспорт до резервного місця зберігання; - своєчасне

списання продуктів, що втратили придатність.

4. Своєчасна інформованість керівництва закладу про будь-які порушення харчування.

5. Гарантована наявність гарячої води, необхідної для миття посуду та інвентарю.

6. Санітарне утримання харчоблоку, навіть у разі зупинки частини обладнання.

Рекомендації закладам освіти;

- провести аудит харчоблоку на предмет потреб у резервному живленні;

- забезпечити пріоритетне підключення ДБЖ до холодильного та технологічного обладнання;

- розробити план дій під час тривалих відключень електроенергії;

- переглянути меню, передбачивши страви, які можна приготувати у разі обмежень;

- забезпечити персонал термометрами, переносними лампами, засобами дезінфекції.

Соціальна та санітарна важливість стабільного електроживлення

Забезпечення джерелами безперебійного живлення — це не лише питання комфорту. Це питання здоров’я та безпеки дітей, адже:

- правильно збережені продукти запобігають харчовим отруєнням;

- стабільна робота харчоблоків гарантує повноцінне, збалансоване харчування;

- виконання санітарних норм — обов’язок кожного закладу освіти.

Держпродспоживслужба закликає керівників закладів освіти вжити усіх необхідних заходів для забезпечення безперебійної роботи харчоблоків та належного зберігання харчових продуктів у період відключень електроенергії. Це ключова умова збереження здоров’я дітей і дотриманнядержавних санітарних вимог!